『“食”を通じて、社会、福祉、そして地元に貢献する企業』として宮崎県門川町の地に創立した合同会社SA･Te黒潮の豪華からすみ&ハモのオイル漬けギフトセットが登場！
こちらのからすみは、日本一予約の取れないイタリアン「LA BETTOLA da Ochiai」でも使われているからすみです。

宮崎県日向灘沖の沖ボラの高品質な魚卵のみを使用した、SA･Te黒潮特製の"ひなた黒潮からすみ"ブロックと瓶詰のパウダー、宮崎県産のハモを活き〆した後丁寧に加工したハモのオイル漬け2種のセットです。

【"ひなた黒潮からすみ"とは】
宮崎県日向灘沖の沖ボラの高品質な魚卵のみを使用し、更にひむかの燦燦とした太陽のエネルギーをたくさん浴び、且つ独特の設備・製法で作られた、芳醇で濃厚な旨味たっぷりのからすみです。
パウダータイプの『"ひなた黒潮からすみ"金つぶパウダー』とは、"ひなた黒潮からすみ"を職人の手でゆっくり摩り下ろした瓶詰タイプのパウダーです。

【ハモのオイル漬け】
ストレスをなくしたハモを活き〆した後、丁寧に骨切りしたハモのフィーレを手間をかけて下処理し、一夜干しにして加工しました。
『ハモのからすみオイル漬け』は一夜干しし、焼いた後にからすみオイルに漬け込みました。
『ハモのスモークオイル漬け』は一夜干しし、焼いた後に専用の燻製機でスモーク加工しました。
ハモの旨味を最大限に引き出し、淡白なハモから想像もつかないほどの食感・風味を醸し出す逸品です。パスタにからすみスライスと共に。小さく刻んでおにぎりの具材に。様々な用途でお楽しみください。

化粧箱入りで贈答用に最適です。