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市場での流通量0.3％の幻のサーモン『桜鱒』から採れる黄金色のいくらを特別な出汁に漬け込んだ、至高の逸品。
好評につき品切れとなっていた人気の『50ｇ×2個』のセットを、数量限定で販売いたします。

『つきみいくら』は、Smolt社と宮崎大学が開発した方法で完全養殖された桜鱒の、卵が最も美味しくなったタイミングで採卵したいくらを使用しています。採卵後は宮崎県内にあるキャビア加工場に運ばれ出汁に漬け急速凍結処理を施すため、解凍後も新鮮で美味しくいただけます。

出汁は、おでんが自慢の東京西麻布の名店「福躍（ふくおどり）」監修。
プチっとはじけるいくらの食感、いくら本来の旨味、優しく芳醇な味わいとすっきりとした後味の出汁の味の
ハーモニーを是非お楽しみください。